La Cala promociona la seva gastronomia amb la XVª Diada dels Fideus Rossejats

• Fideus, peix, musica i ambient mariner prendran dissabte el protagonisme lúdic i cultural de l’Ametlla de Mar.

Els fideus cuinats a l’estil mariner, assumiran aquest dissabte dia 4 de juliol a la tarda el protagonisme gastronòmic de l’Ametlla de Mar.

El primer plat fort de l’oferta lúdica i cultural de l’Ametlla de Mar per aquest estiu 2009 te connotacions que més que gastronòmiques, ocupen un espai important dins de la cultura calera.

Dissabte es compliran 15 edicions de la Diada dels Fideus Rossejats, plat habitual a les barques i a les cases caleres des de temps immemorials, donada la relació amb el mar i la pesca. El brou de peix, és l’element més important d’aquest plat, que com passa amb l’arrossejat, un altre dels plats típics de la gastronomia marinera, es complementa amb un bon plat de peix i patates.

Segons Antoni Montagut, Regidor de Turisme, “aquestes festes serveixen per incrementar els coneixements que de la nostra cultura gastronòmica, tenen els que ens visiten. A través d’un plat de fideus, d’arròs o al voltant d’una bona taula, sorgeixen complicitats i atractius que moltes vegades acaben en un interès més profund de la nostra població per part de qui els tasta. Per altra banda, a La Cala ja sabeu com som i es una nova oportunitat de muntar una festa i compartir-la amb aquells que ens visiten per passar-nos-ho be”.

42 cuiners aficionats seran els encarregats de mostrar a tots els visitants, les diverses maneres de cuinar els fideus rossejats aquest dissabte a les immediacions de la Confraria Nova de Pescadors a partir de les 5 de la tarda. Aquests cuiners a l’hora, participaran en un concurs que atorgarà 6 premis de 150 € cadascun.

Al llarg de tota la tarda hi haurà un equip de cuiners del Patronat Municipal de Turisme de l’Ametlla de Mar, que s’encarregarà de cuinar i servir fideus a dojo en forma de degustacions perquè ningú pugui marxar sense haver tastat el característic plat pescador. L’any passat se’n van servir més de 1.500 racions i es van utilitzar entre el concurs i les degustacions, prop de 200 quilos de fideus.

Les olors, els gustos i els colors, fan de la Diada dels Fideus Rossejats una magnifica oportunitat de viure una festa típicament mediterrània a la vora del mar i amb l’atractiu de tastar i conèixer un dels plats culturalment més arrelats de la gastronomia calera.