El millors experts del món estan avui a Ulldecona participant en el simposi científic sobre l’ oli d ‘oliveres mil•lenàries.

El municipi acull la Primera Trobada de l’Oli i les Oliveres Mil•lenàries del territori del Sénia

El simposi s’ aprofita també  per reconèixer la tasca de conservació ´ dels propietaris d ‘aquestes oliveres monumentals

(J.R/ T.G) Des de ahir dijous i fins al diumenge 4 de Desembre  Ulldecona es converteix en la seu de l’oli i les oliveres mil•lenàries al organitzar la 1ª Trobada i Simposi Científic  sobre l’ oli i les oliveres mil•lenàries.

La Trobada consta de diversos Actes: un Simposi científic-tècnic (divendres 02/12) amb Ponències, Comunicacions, Taula rodona i també una part gastronòmica a càrrec d’un conegut xef, però a la vegada es faran Jornades divulgatives per a tothom, presentació de la nova collita de les 8 marques d’oli i inauguració d’una Exposició de 30 panells sobre oliveres mil·lenàries del Territori Sénia.

El programa de la trobada esta dividit en dues parts i  podeu consultar-lo clican AQUI

Donar a conèixer aquests arbres monumentals i la seua producció oleícola,  és l’objectiu principal de la Taula del Sénia que és qui  organitza  la  Trobada .Jaume Antich,gerent de l ‘entitat  ens explicava a les EMUTE  que, a aquest Simposi científic,  i acudiran els millors experts del món en aquesta matèria

Aquest mati ,abans de començar pròpiament el simposi ,l’ organització a volgut fer un reconeixement a la vuitantena de productors que han conservat les oliveres mil•lenàries a les seues propietats,així com als vuit molins i cooperatives que s ‘encarreguen de transformar ,embotellar i comercialitzar aquest oli tant especial.

La Jornada d ‘avui esta dedicada específicament a  la part tècnica del simposi i demà dissabte es farà la visita guiada  als Museus d’oliveres mil•lenàries de l’Arión i de La Jana i a un Molí productor d’oli d’Oliveres Mil•lenàries del Territori Sénia.

Durant el Simposi hi haurà 8 estands, un de cada molí d’oli OM-TS, on es podrà comprar oli.

Recordem que al nostre municipi la Cooperativa Sant Gregori i l ‘Agrícola del Camp,estan entre aquests vuit molins que envasen  oli mil•lenari.